طريقة عمل كشري الحله الواحده
مقادير عمل كشري الحلة الواحدة
مكونات البصل
- نص كيلو بصل أبيض ويتم تقطيعه على هيئة دوائر.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة من الزيت.
مكونات الصلصة
- ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
- الزيت المتبقي من زيت البصل.
- واحد لتر عصير طماطم.
- قليل من السكر.
- واحدة من المرقة.
- القليل من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- حبات من الكزبرة الناشفة.
- كأس من ماء مغليه.
مكونات الأرز
- كوب واحد شعرية.
- كوبان من الأرز.
- عدس بجبة يتم نقعه لمدة ساعة فقط في الماء المغلية وتكون مصفيه.
- كيس من المكرونة الصغيرة.
- الماء المغلية.
- الزيت المتبقي من البصل.
- نص كيس من المكرونة الإسباجيتي.
- القليل من الملح.
- القليل من الكمون.
مكونات الدقة
- صفحتنا علي فيس بوك
كأس واحد من الماء.
- كأس واحد من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة ثوم.
- فلفل حار مطحون.
- ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة صغيرة من كزبرة وتكون ناشفة.
- القليل من الملح.
- 2 ليمونة كبيرة.
طريقة تحضير كشري الحلة الواحدة
- نقوم بتحضير البصل وبعد ذلك نضع كل من القليل من الملح والنشا على البصل المقطع إلى دوائر ثم نقوم بتحريكها جيداً وبعدها نقوم بوضعها في الزيت الكثير لنقوم بقليها لكي يصبح لون البصل ذهبي وعندما ننتهي بقلي البصل نضعه على مناديل المطبخ حتى تصبح مجففة من الزيت.
- يجب أخذ القليل من الزيت ونضع الثوم المهروس داخل هذا الزيت لكي يصبح الثوم باللون الذهبي وبعد ذلك نقوم بوضع كل من الطماطم والملح والفلفل ومكعب المرق والسكر والكزبرة ونتجنبها قليلاً إلى أن تتسبك ثم نقوم بوضع ماء مغلي عليها حتى تكون جاهزة.
- نقوم بتحضير الأرز، نضع الشعرية على الزيت المتبقي من البصل ثم نحمرها جيداً حتى تصبح باللون الذهبي وبعد ذلك نقوم بتحضير عمل الأرز ونصفي العدس ونضعه مع الشعرية لكي نحمرها ثم نقوم بتغليفها بالزيت.
- ثم نضع المكرونة الصغيرة ونضع الماء مرتفع عن المزيج حوالي 2 سم ومعها القليل من الملح والكمون ويجب أن نحرك الماء جيداً لكي يصبح الارز متشرب ثم نقوم بسكب المكرونة الاسباجتي ونقطعها ونحضر غطاء ونغطيه.
- تحضير الدقة، نضع وعاء على النار ونضيف إليه ماء وخل وثوم والليمون والرشه من الملح ورشة من الكمون والحبات من الكزبرة وبعد ذلك نقوم بتقليب المزيج جيداً ونتركها قليلاً حتى تصبح مغليه ثم نقدمها.
طريقة عمل كشري الحله الواحده
